今回は、ブルックリン発の人気ベーカリー「BAKED」を紹介します。
NY・ブルックリンに店を構える「BAKED」は、
熱狂的なスイーツマニアを自称するカフェオーナーとウェブデザイン会社経営者という異色のコンビが2005年に立ち上げたスイーツブランド。
良質な素材にこだわった焼き菓子（ベイクド）とスタイリッシュな空間が話題となり、人気を集めています。
看板商品のブラウニー。
定番の「ディープ・ダーク・ブラウニー」はチョコマニアも納得の濃厚さ。
黒糖を生地に用いた「ブラウンシュガー・ブロンディー」も人気です。
本場アメリカのずっしり・しっとり・リッチなブラウニーでリピーターがもっとも多い代表的なアイテムです。
手のひらサイズでコロッとしたビジュアルが目を引く「ウーピーパイ」。
アメリカの子供たちの間で大人気のおやつです。
「子供たちが喜ぶ『Whoopie（わーい）』
という声が名前になったと言われるスイーツです。
パイという名前ですが、ふわっとしたソフトなクッキーでバタークリームを挟んでいます。
日本でも、伊勢丹新宿店本館B1Fに店舗があるみたいなので気になる方は
ぜひ行ってみてくださーい♪
ブルックリンカフェ風アパートメント
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